De appelbloesem
Nemesia
Convolvus
Om dit voorjaars-geniet-dagje compleet te maken hebben we vanavond lekker gebarbequed. Ik zal jullie mijn favoriete bbq salade verklappen. Heerlijk en ook makkelijk te maken voor grotere gezelschappen! Het is een Italiaanse pastasalade met gorgonzola!
Ingrediënten voor 4 personen:
300g tagliatelle
2 bosuitjes
1 eetlepel olijfolie
150 ml droge witte wijn
200 g gorgonzola
200 ml crème fraîche
50 g pecannoten
2 handperen
zout, versgemalen peper
handje rucola
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing al dente
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes
Verhit de olijfolie in een sauspan en bak de bosui ca. 2 minuten
Blus de bosui af met de wijn en laat deze even inkoken
Voeg de gorgonzola en de crème fraîche toe en roer tot een gladde saus.
Laat de saus op een laag vuur staan
Hak de pecannoten grof en rooster ze in een droge koekenpan
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd de peren in stukken
Giet de pasta af en schep de saus met de peer erdoor. Breng op smaak met zout en peper
Was de rucola en hak deze grof
Schep de rucola met de pecannoten door de pasta
en geniet!
Liefs,
13 reacties:
Ich habe richtig Spass daran deinen Post zu lesen und zu schauen, wieviel hollaendisch ich verstehe, Dein Tag muss ja herrlich gewesen sein.
Liebe Gruesse Barbara
So schöne Gartenimpressionen! Da kann ich dich gut verstehen, dass du den Tag genossen hast!
Auch wir geniessen im Moment viel Zeit draussen im Garten.
Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüsse und ein schönes Wochenende
Doris
Ja heerlijk was het toch vandaag! Heb zelf ook en paar uurtjes in de tuin op de tuinbank gelegen met een lekkere kopje koffie en een boek. Puur genieten! Mijn sproeten beginnen weer leven te krijgen :).
Jouw pastasalade klinkt erg lekker!! Wij gaan morgen ook barbequen en wie weet, misschien maak ik ook een pastasalade à la Raquel.
Liefs, Nona
Goed idee, soms moet je gewoon even genieten van het mooie weer, het kan zo weer over zijn. Je ligbed ziet er ook zeer uitnodigend uit moet ik zeggen! De rest van de tuin ziet er ook heel gezellig uit. Het begint allemaal lekker te bloeien. De salade lijkt me ook erg lekker, ik zal hem onthouden, lekker voor het BBQ seizoen. Prettig weekend!
Wat lief zeg....deze tip salade.
Ik ga hem eens proberen hoor. Nog ff laten staan hoor, ik moet het nog ff overschrijven.
Fijne avond
Ik zal het recept noteren, want dat is heerlijk bij het BBQ-en. Maar jouw ligbedje ziet er anders ook niet verkeerd uit. Mooi matras waar je op kan liggen. Heerlijke sfeer om in het zonnetje te genieten. Hmmm, hopelijk is het morgen weer heerlijk weer en kan je lekker liggen in het zonnetje!
Groetjes, Collie
Hoi Raquel, dat ziet er heerlijk uit het recept voor een zomerse pastasalade, bedankt voor het recept.
Ja heerlijk een dag de boel de boel te laten en zo'n ligbed ziet er natuurlijk heel uitnodigend uit, mooie foto's.
Nu regent het helaas, maar misschien komt straks het zonnetje er nog even door en kunnen we daarvan nog even genieten.
Fijne zondag.
Groetjes Mea
Hmm, heerlijk hoor! Jammer dat het zondag is, anders ging ik direct boodschappen doen om deze salade te maken! Je tuin ziet er heel mooi uit, lekker blijven genieten hoor!
Dat klinkt heerlijk! Dat ga ik ook zeker eens proberen! Je hebt gelijk dat je van het zonnetje genoten hebt, het is nu weer een sombere, trieste dag. Wat een superleuk kussen heb je trouwens op je ligbed!
Het was gisteren echt een superdag wat het weer betreft. Ik had er ook wel zo lekker van willen genieten maar mijn vriendin verhuisde gisteren dus daar waren we druk mee.
Je recept klinkt wel erg lekker.
Eens kijken of ik dat niet ook een keer kan gaan maken.
Fijne dag nog.
Groetjes,
Gonda
Lijkt me heerlijk vertoeven in die tuin van jou! Mooi hoor. Net als je weblog en webwinkel trouwens. Wat een prachtige spulletjes maak je.
Ik heb een neefje/nichtje op komst dus misschien kom ik nog eens langs in je winkeltje voor iets leuks. Heb je veel dingen ook op voorraad?
Fijne zondag nog!
Bij de eerstvolgende barbeque ga ik deze salade zeker eens maken. Lijkt me erg lekker met gorgonzola erbij.
Zou ik op mijn blog een foto en link van dit recept mogen plaatsen?
groetjes Marjan.
Dein Plätzchen in der Sonne sieht so gemütlich aus! Da würde ich auch zu gerne den Abend ausklingen lassen!
Und sei froh, dass ich nicht versuche auf Niederländisch zu schreiben, denn das würde sicher nicht so süß klingen wie dein Deutsch!
Ich höre euch so gerne deutsch sprechen ihr habt so einen tollen Akzent!! Besser als jeder Franzose!
;O)
Lg
s.
Een reactie plaatsen